綜合堅果好處有哪些?認識4大好處及常見問題,補充身體所需營養

綜合堅果好處有哪些?

綜合堅果是這幾年非常熱門的食物,無論是減肥、健身或營養保健等需求,都能藉由食用綜合堅果取得所需的營養素,究竟綜合堅果有哪些好處?又該如何正確食用?接下來,跟著本文的腳步,一起認識4大堅果好處、常見綜合堅果及常見問題,學會正確吃堅果,養成健康的身體!

 

堅果好處有哪些?豐富的堅果營養帶給你5大好處

綜合堅果含有大量的營養成分,包含維生素E、鋅、鐵、鎂、鈣、omega3、蛋白質等,可以為身體帶來以下5個好處。

 

1.優質脂肪來源

堅果富含不飽和脂肪酸,是很好的油脂來源,每天適當補充不飽和脂肪酸,除了可以為身體提供足夠的能量,還能幫助身體吸收維生素。

 

2.補充熱量和元氣

小小的堅果除了不飽和脂肪酸之外,還擁有高蛋白、礦物質及維生素等營養素,可以提供優質的能量補充,餐與餐之間或是睡前容易餓的人,可以適量補充綜合堅果,增加飽足感。

 

3.提升免疫力與活力

國民健康署王英偉署長表示:「每天食用一湯匙的堅果,可以提升免疫力」,杏仁中豐富的維生素E、維生素C及鎂;核桃中的α-亞麻酸(ALA)等營養素,都有助於減少自由基,保護身體免於病毒、細菌侵擾。

 

4.促進腸道健康

根據醫學研究指出,杏仁中豐富的維生素E及礦物質有助於改善腸道消化,因此適當攝取杏仁可以增加營養吸收的效率,提供身體足夠的養分。

 

綜合堅果常見的6個種類|如何攝取足夠的營養素?

不同堅果的營養價值不同,如何食用綜合堅果才能補充身體所需的營養素?接下來,透過以下6種常見綜合堅果介紹,了解不同堅果的營養價值。

 

常見綜合堅果1:核桃

常見綜合堅果:核桃

核桃由65%的脂肪與35%的蛋白質組成,含有比多數堅果更多的不飽和脂肪酸及α-亞麻酸(ALA),有助於改善心血管功能、增加新陳代謝、促進骨骼健康並降低膽固醇。

 

常見綜合堅果2:腰果

常見綜合堅果:腰

腰果富含鐵、鎂、維生素B、維生素E及Omega3脂肪酸等營養素,其中鐵含量是牛肉的2倍,適合素食者及孕婦食用補充鐵質。

 

常見綜合堅果3:南瓜籽

常見綜合堅果:南瓜籽

南瓜籽最大的特色是富含鋅,對男性養護、皮膚組織及毛髮生長有很大的幫助。此外,南瓜籽中的色胺酸及鎂也有助於提升睡眠品質。

 

常見綜合堅果4:杏仁

常見綜合堅果:杏仁

杏仁是營養成分豐富的堅果,除了擁有不飽和脂肪及維生素之外,還有豐富的蛋白質、葉酸、鎂、鉀、鈣、鋅等營養素,除了可以改善腸道吸收之外,還能提供飽足感,幫助控制食慾及熱量。

 

常見綜合堅果5:黑豆

常見綜合堅果:黑豆

黑豆含有豐富的花青素、維生素A、β-胡蘿蔔素及葉酸,花青素可以增加抗氧化力;維生素A有益於人體視力保健;β-胡蘿蔔素可以幫助骨骼生長;葉酸則有幫助肌肉修復的功效。

 

常見綜合堅果6:黃豆

常見綜合堅果:黃豆

35.6%的蛋白質含量是黃豆的最大優勢,相較於肉類蛋白,擁有零膽固醇且富含礦物質的優點,是素食者最好的蛋白質來源。

透過上述的綜合堅果介紹,可以發現每種堅果的營養價值都不一樣,食用綜合堅果時,建議多種堅果混合攝取,讓營養更多元、更有益健康。

 

食用堅果3大常見問題|吃堅果要注意哪些事情?

除了認識堅果的營養價值之外,吃堅果還有哪些注意事項?接下來,透過食用堅果的3大常見問題,了解吃堅果的注意事項。

 

1.早餐吃堅果是好時機嗎?

早餐是一整天活力的重要來源,也是最適合食用堅果的時間,搭配均衡的飲食可以提升早餐的營養價值及吸收效率,堅果有許多大腦運作需要的營養素,所以早餐吃堅果,有助於提升一整天的工作效率。此外要特別注意的是,盡量不要在睡前食用堅果,避免飽足感影響睡眠品質。

 

2.堅果一天吃多少才夠?

堅果本身含有很高的熱量,30g的堅果就有大約155~210kcal的熱量,因此每天建議食用25g~30g就足夠,而且食用堅果之後要減少其他油脂的攝取,才不會因為熱量過高導致體重增加。

 

3.如何挑選綜合堅果?

挑選堅果時要注意兩個重點:

  • 選擇無添加的堅果:盡量挑選用料天然且無添加的堅果,除了更健康之外,也更好掌控熱量及營養素的攝取量。
  • 低溫烘焙鎖住營養:相較於烘烤處理過的堅果,低溫烘焙的堅果可以保留更多的營養成分。

 

低溫烘焙綜合堅果推薦|豆之家

豆之家綜合堅果內含杏仁、核桃、蔓越莓乾、葡萄乾、南瓜籽、黃豆及黑豆,並具有以下4大優勢:

  1. 原味不添加:使用天然且無調味的堅果,降低過多的鹽分及糖的攝取。
  2. 全程低溫烘焙:減少堅果風味的流失,將甜味鎖進每顆堅果。
  3. 獨立包裝:每個小包裝內含22g綜合堅果,容易攜帶且方便計算每日攝取量。
  4. 精美提把禮盒:健康食品加上精美包裝,無論自用或送禮都非常合適。

看到這裡你是否也想每天來點綜合堅果呢?馬上到豆之家選購綜合堅果吧!

 

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